Toroncino

Genießen Sie klassische Desserts und Nachspeisen in einer veganen Variante. Diese Kategorie enthält Rezepte für beliebte Klassiker wie vegane Tiramisu, Käsekuchen und Crème Brûlée, die ebenso lecker und beeindruckend sind wie ihre traditionellen Vorbilder.

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magic
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Toroncino

Beitragvon magic » So 1. Nov 2015, 21:39

Toroncino

Menge: 4

4 Eigelb
50 g Zucker
250 g Sahne
4 Eiweiss
100 g Krokant; feingehackt
25 g Orangeat; feingehackt
25 g Zitronat; feingehackt
50 g Kandierte Kirschen
-- fein gehackt


Eigelb mit Zucker und Sahne auf dem Wasserbad unter Ruehren
dickfluessig werden lassen.

Eiklar zu steifem Schnee schlagen und die erkaltete Ei-Masse zugeben.
Dann noch Krokant, Zitronat, Orangeat und kandierte Kirschen
unterziehen. Das ganze in die Eismaschine geben.

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