Unmoegliche Kokosnuss-Pie - Impossible Coconut Pie

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Unmoegliche Kokosnuss-Pie - Impossible Coconut Pie

Menge: 8 Servings

4 Eier
125 g Butter
1/2 c Mehl
2 c Milch
1/2 c Zucker
1 c Kokosflocken
2 ts Vanille oder
1 Zitrone: Saft und Schale,
--abgerieben

Alle Zutaten in einem Mixer ca 10-15 Sekunden mischen, bis eine
homogene Masse entsteht.
In eine gefettete Tarteform (30 cm Durchmesser) giessen und bei 180oC
45 Minuten backen.
Heiss oder kalt servieren.

Anmerkung:
Lt. Original-Rezept "24 cm pie dish. Bake at 180oC for 1 hr. or until
set."