Apfelschaum

Genießen Sie klassische Desserts und Nachspeisen in einer veganen Variante. Diese Kategorie enthält Rezepte für beliebte Klassiker wie vegane Tiramisu, Käsekuchen und Crème Brûlée, die ebenso lecker und beeindruckend sind wie ihre traditionellen Vorbilder.

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magic
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Apfelschaum

Beitragvon magic » Sa 28. Nov 2015, 01:08

Apfelschaum

Menge: 1 Portion

100 g Apfelmus
150 g Joghurt
1 Esslöffel Sanddorn-Sirup (eventuell. mehr)
1 Eiweiß
1 Teelöffel Puderzucker
1 Esslöffel Preiselbeer-Konfitüre
1 Teelöffel Orangen-Likör
Suppen-Makronen

Apfelmus mit Joghurt und Sirup verrühren. Eiweiß steif schlagen,
Puderzucker unterschlagen, unter das Apfelmus heben und in Schälchen
verteilen.

Konfitüre mit Likör verrühren und auf jede Apfel-Schaum-Portion einen
Tupfen davon geben. Mit Suppen-Makronen garnieren und sofort servieren.
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