Bratäpfel, "Bolette"

Genießen Sie klassische Desserts und Nachspeisen in einer veganen Variante. Diese Kategorie enthält Rezepte für beliebte Klassiker wie vegane Tiramisu, Käsekuchen und Crème Brûlée, die ebenso lecker und beeindruckend sind wie ihre traditionellen Vorbilder.

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magic
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Bratäpfel, "Bolette"

Beitragvon magic » Fr 27. Nov 2015, 18:38

Bratäpfel, "Bolette"

Menge: 4 Portionen

4 Schöne Äpfel
75 g Marzipan-Rohmasse
1 Eiweiß
3 Esslöffel Semmelbrösel
1 Esslöffel Zucker
1 Esslöffel Mandeln, gehackt
1 Esslöffel Walnüsse, gehackt
Butter, zerlassen
Schlagsahne


Äpfel schälen, Kerngehäuse ausstechen (Äpfel nicht durchstechen !!).

Marzipan mit etwas Eiweiß kneten und in die Äpfel füllen. Äpfel mit
zerlassenem Butter bepinseln; Semmelbrösel und Zucker mischen, Äpfel
darin wälzen und in eine gefettete Auflaufform stellen.

15 Minuten im auf 200 Grad C vorgewärmten Ofen backen. Kurz vor Ende der
Garzeit Mandeln und Walnüsse darüber streuen.

Mit eisgekühlter Schlagsahne heiß servieren.
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