Erdbeeren mit Dickmilch

Genießen Sie klassische Desserts und Nachspeisen in einer veganen Variante. Diese Kategorie enthält Rezepte für beliebte Klassiker wie vegane Tiramisu, Käsekuchen und Crème Brûlée, die ebenso lecker und beeindruckend sind wie ihre traditionellen Vorbilder.

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magic
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Erdbeeren mit Dickmilch

Beitragvon magic » Do 26. Nov 2015, 18:56

Erdbeeren mit Dickmilch

Menge: 4 Portionen

2 Blatt weiße Gelatine
200 Milliliter Dickmilch
1 Zitronensaft
1 Zucker
100 g Sahne
1 Vanillinzucker
600 g Erdbeeren

Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Dickmilch, Zitronensaft und
Zucker glattrühren. Gelatine ausdrücken, auflösen und im dünnen
Strahl in die Dickmilch rühren. Sahne und Vanillinzucker sehr steif
schlagen. Sobald die Dickmilch fest zu werden beginnt, die Sahne
unterheben. Erdbeeren waschen, putzen, halbieren und in
Dessertschälchen füllen. Dickmilchcreme darüber geben.

Zubereitungszeit: etwa 20 Minuten
Pro Portion: etwa 220 kcal / 920 kJ
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