Gefuellte Eis-Aepfel

[magic]

Gefuellte Eis-Aepfel

Fuer 8 Portionen


8 mittelgrosse Aepfel (z.B.
- Golden Delicious)
1/4 l Wasser
1/2 l Weissein
Saft von 1 Zitrone
4 tb Zucker (kann durch Honig
- ersetzt werden)
2 tb rote Marmelade oder rotes
- Gelee
2 Familienpackungen Eiscreme
(z.B. Fuerst-Pueckler-)


Aepfel schaelen, einen Deckel abschneiden und das Innere
aushoehlen. Wasser, Weisswein, Zitronensaft und Zucker/Honig aufkochen.
Aepfel darin 5 Minuten ziehen lassen und dann in dem Sirup kalt werden
lassen. Danach aus dem Saft heben, gut abtropfen lassen, auf Glasteller
legen und in den Kuehlschrank stellen. Den Saft mit der Marmelade oder
Gelee verruehren und nach Belieben noch mit Rum, Brombeerlikoer oder
Orangenlikoer abschmecken. Aepfel mit Eiscreme fuellen, mit der roten
Fruchtsosse umgiessen.