Gefuellter Mozzarella
Menge: 4 Portionen
2 Mozarellakaese
1 Fleischtomate
1 Bd. Basilikum
50 g Perocinoakaese, gerieben
2 tb Oel
Salz
Pfeffer
Sherryessig
Mozzarellakaese abtropfen lassen und aushoehlen, das Innere fein hacken, 1
Fleischtomate haeuten, entkernen, Basilikum fein hacken, mit frisch
geriebenem Pecorinokaese mischen, 2 El. Oel unterruehren, mit Salz, Pfeffer
abschmecken, die Mischung in die Mozzarella fuellen, in dicke Scheiben
schneiden, auf einer Platte anrichten, mit Oel und Sherryessig betraeufeln.
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(pro Portion ca. 370 kcal/1560 kJ)
Gefuellter Mozzarella
Genießen Sie klassische Desserts und Nachspeisen in einer veganen Variante. Diese Kategorie enthält Rezepte für beliebte Klassiker wie vegane Tiramisu, Käsekuchen und Crème Brûlée, die ebenso lecker und beeindruckend sind wie ihre traditionellen Vorbilder.
Moderatoren: Kochschule, mpc, Tierschutzaktivist, Tag-der-Tiere-Hannover, Jugendorganisation-GUTuN, koch, Kochbücher zum Download, Team
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