Petersburger Creme

Genießen Sie klassische Desserts und Nachspeisen in einer veganen Variante. Diese Kategorie enthält Rezepte für beliebte Klassiker wie vegane Tiramisu, Käsekuchen und Crème Brûlée, die ebenso lecker und beeindruckend sind wie ihre traditionellen Vorbilder.

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magic
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Petersburger Creme

Beitragvon magic » So 8. Nov 2015, 20:02

Petersburger Creme

Menge: 1

3 Eigelb
2 tb Zucker
400 ml Joghurt
2 tb Rum
3 tb Kakao
3 Blatt Gelatine
3 Eiweiss
200 ml Sahne
Schokolade; zum Verzieren

Die Gelatine aufloesen, Eigelb mit Zucker schaumig ruehren. Unter die
Schaummasse den Joghurt, den Rum, den Kakao und die aufgeloeste
Gelatine geben.
Eiweiss zu Schnee schlagen und unterheben, Sahne schlagen und
dazugeben. In Schalen fuellen und mit etwas Sahne und Schokolade
verzieren.

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