Quittenkompott I
Menge: 2
500 g Quitten
4 rote Chilischoten
375 ml Obstessig
125 ml Weisswein
125 g brauner Zucker
1 tb Wacholderbeeren
1 ts Pimentkoerner
2 Lorbeerblaetter
Quitten schaelen, Kerngehaeuse ausstechen und die Fruechte in Scheiben
schneiden.
Chilischoten waschen. Chilischoten, Obstessig, Wein, brauner Zucker,
Wacholderbeeren, Piment und Lorbeer zum Kochen bringen. Quitten darin 10
Minuten garen.
Quittenkompott in saubere Glaeser fuellen, verschiessen und abkuehlen lassen
Haltbarkeit : 6 Monate
Zubereitungs-Z.: 30 Minuten
Quittenkompott I
Genießen Sie klassische Desserts und Nachspeisen in einer veganen Variante. Diese Kategorie enthält Rezepte für beliebte Klassiker wie vegane Tiramisu, Käsekuchen und Crème Brûlée, die ebenso lecker und beeindruckend sind wie ihre traditionellen Vorbilder.
Moderatoren: Kochschule, mpc, Tierschutzaktivist, Tag-der-Tiere-Hannover, Jugendorganisation-GUTuN, koch, Kochbücher zum Download, Team
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