Rhabarber-Ingwer-Sorbet
Menge: 4
500 g Rhabarber; geputzt und
-- in Stuecke geschnitten
75 ml Weisswein
100 g Zucker
30 g Ingwer, frisch; gerieben
1 Limette; Saft und
-- ausgeriebene Schale
100 ml Mineralwasser
Rhabarber in einen Topf geben, Weisswein und Zucker zufuegen. 5 bis 6
Minuten duensten, puerieren. Ingwer, Limettensaft und -schale zugeben,
Mineralwasser unterruehren.
In eine metallische Schuessel fuellen, ca. 2 Stunden ins Gefrierfach
stellen. Alle 30 Minuten kraeftig durchruehren, um das Sorbet
cremiger zu machen.
Rhabarber-Ingwer-Sorbet
Genießen Sie klassische Desserts und Nachspeisen in einer veganen Variante. Diese Kategorie enthält Rezepte für beliebte Klassiker wie vegane Tiramisu, Käsekuchen und Crème Brûlée, die ebenso lecker und beeindruckend sind wie ihre traditionellen Vorbilder.
Moderatoren: Kochschule, mpc, Tierschutzaktivist, Tag-der-Tiere-Hannover, Jugendorganisation-GUTuN, koch, Kochbücher zum Download, Team
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