Rosenbluetensorbet
250 ml Weisswein: Riesling/Silvaner
100 ml ;Wasser
1 Zitrone: Saft
50 g Zucker
50 g Traubenzucker
40 g Kartoffelrosenblueten
--von Rosa rugosa
--bei Sonne gepflueckt
Wein, Wasser, Zitronensaft und Zucker verruehren. Rosenblueten
beigeben. Zugedeckt 1 Tag stehen lassen.
Fluessigkeit durch ein feines Tuch oder ein Spitzsieb giessen und gut
ausdruecken. Im Kuehlschrank oder Tiefkuehler vorkuehlen.
Gekuehlte Fluessigkeit in die laufende Eismaschine giessen und
gefrieren lassen.
Gefrierzeit 25-30 Minuten.
Rosenbluetensorbet
Genießen Sie klassische Desserts und Nachspeisen in einer veganen Variante. Diese Kategorie enthält Rezepte für beliebte Klassiker wie vegane Tiramisu, Käsekuchen und Crème Brûlée, die ebenso lecker und beeindruckend sind wie ihre traditionellen Vorbilder.
Moderatoren: Kochschule, mpc, Tierschutzaktivist, Tag-der-Tiere-Hannover, Jugendorganisation-GUTuN, koch, Kochbücher zum Download, Team
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