Vanilleeis im Kirschsud
Menge: 2 Portionen
200 ml Sauerkirschen
1 Vanilleeis
Honig
Lorbeer
Minze
Nelke
Puderzucker
Rosmarin
Stärke
Thymian
Weißwein
Zimt
Zubereitung: Den Kirschfond mit Lorbeer, Zimt, Rosmarin, Thymian,
Nelke, Honig und einem Schuß Weißwein einkochen, mit kalt
angerührter Stärke binden, die Kirschen dazugeben und in einem
tiefen Teller anrichten.
Das Vanilleeis in Würfel schneiden, in den Kirschsud geben und mit
Puderzucker und Minze vollenden.
Vanilleeis im Kirschsud
Genießen Sie klassische Desserts und Nachspeisen in einer veganen Variante. Diese Kategorie enthält Rezepte für beliebte Klassiker wie vegane Tiramisu, Käsekuchen und Crème Brûlée, die ebenso lecker und beeindruckend sind wie ihre traditionellen Vorbilder.
Moderatoren: Kochschule, mpc, Tierschutzaktivist, Tag-der-Tiere-Hannover, Jugendorganisation-GUTuN, koch, Kochbücher zum Download, Team
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