Walnusseis
100 g Walnuesse gehackt
150 ml Wasser
70 g Zucker
3 Eigelb
200 ml Milch
200 g Sahne
3 tb Ahornsirup
Walnuesse mit Wasser und 40 g Zucker 5 min. koecheln lassen. Eigelb und
restlichen Zucker mit der Milch im Wasserbad unter Ruehren erwaermen, bis
die Masse eindickt. Sahne steifschlagen. Eimasse, Sahne und Nuesse
(abgekuehlt) zusammengeben und den Sirup zugeben.
Die Mischung in die Eismaschine geben.
Walnusseis
Genießen Sie klassische Desserts und Nachspeisen in einer veganen Variante. Diese Kategorie enthält Rezepte für beliebte Klassiker wie vegane Tiramisu, Käsekuchen und Crème Brûlée, die ebenso lecker und beeindruckend sind wie ihre traditionellen Vorbilder.
Moderatoren: Kochschule, mpc, Tierschutzaktivist, Tag-der-Tiere-Hannover, Jugendorganisation-GUTuN, koch, Kochbücher zum Download, Team
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