Hammelfleisch-Eintopf (Irish Stew)

Eintöpfe aus Angeln

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Hammelfleisch-Eintopf (Irish Stew)

Beitragvon koch » Mi 9. Okt 2019, 22:17

Hammelfleisch-Eintopf (Irish Stew)

Menge: 4 Portionen

500 Gramm Hammelfleisch
etwas Pfeffer (schwarz)
4 Esslöffel Butterschmalz
3 Gemüsezwiebeln
600 Gramm Kartoffeln
750 Milliliter Fleischbrühe
etwas Kümmel

Schneiden Sie das kalt gewaschene Hammelfleisch in Würfel, würzen Sie es mit dem Pfeffer und braten Sie es
in einem großen Topf in dem erhitzten Butterschmalz von allen Seiten an. Dann schneiden Sie die Zwiebeln
in kleine Würfel, schälen die Kartoffeln, waschen sie kurz ab und schneiden die Kartoffeln ebenfalls in Würfel.
Beide Zutaten geben Sie jetzt zu dem Hammel in den Topf und gießen die Zutaten mit der Fleischbrühe auf.
Nach eigenem Belieben können Sie das Gericht mit etwas Kümmel würzen, der Eintopf wird dann etwa
50-60 Minuten im geschlossenen topf gekocht. Rühren Sie bitte nicht um ! Wenn das Fleisch gar ist, ist der
Hammelfleisch-Eintopf fertig.
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen
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