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Frühstücks-Brot

Menge: 1 Portion

3 -4 Toastbrot-scheiben
1 Ei (Größe M)
3 Esslöffel Milch
Reibe-Käse
Knoblauch-salz
Paprika
Fett/Öl

- Ei und Milch mischen

- Toastbrot-scheibe in diesem Gemisch wenden
(bitte nicht einweichen !!!)

- zwischenzeitlich Fett in der Pfanne zerlassen

- Toastbrot-Scheibe auf 1. Seite braten (etwa 2-3 Minuten, je nach
Belieben) und mit Knoblauch-salz würzen

- Toastbrot-scheibe wenden

- auf die 1. Seite Reibe-Käse streuen, nach Belieben mehr
oder weniger, und mit Paprika garnieren (in die Mitte der
Toastbrot-scheibe etwas streuen)

- warm servieren

Das Rezept ist mengen mäßig beliebig erweiterbar, zu beachten wäre
nur, dass pro Ei = 3 Esslöffel Milch verwendet werden. Das
Knoblauch-salz kann auch schon bei der Ei-Milch-Mischung hinzugefügt
werden.