Nußbrot

Lassen Sie sich inspirieren von kreativen und außergewöhnlichen Brotrezepten. Diese Kategorie enthält Rezepte für veganes Nussbrot, fruchtiges Bananenbrot und würziges Kräuterbrot, die Abwechslung und neuen Geschmack auf Ihren Tisch bringen.

Moderatoren: Kochschule, mpc, Tierschutzaktivist, Tag-der-Tiere-Hannover, Jugendorganisation-GUTuN, koch, Kochbücher zum Download, Team

Antworten
koch
Administrator
Beiträge: 29098
Registriert: So 31. Aug 2014, 16:47
Kontaktdaten:
Kontaktdaten von koch

Nußbrot

Beitragvon koch » Sa 11. Apr 2015, 16:47

Nußbrot

Menge: 1 Brot

500 Gramm Weizenmehl
500 Gramm Roggenmehl
1 Würfel frische Hefe
3 gestrichener Teelöffel Tafelsalz
0.6 Liter Wasser
200 Gramm Haselnüsse

Die Hefe in 4 Esslöffel lauwarmen Wasser auflösen. Mehl, Tafelsalz, Wasser und die
aufgelöste Hefe in einer großen Schüssel mischen und 5-10 Minuten kneten. Den
Teig etwa 50 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen. Danach nochmals kurz
durchkneten und die Nüsse zugeben, kurz kneten. Den Teig dann zu einem Brot
formen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben, mit einem
Geschirrtuch abdecken und ca. 30 Minuten gehen lassen.

Inzwischen den Backofen auf 250 Grad Celsius (Heißluft: 225 Grad Celsius) vorheizen.
Das Backblech in den vorgeheizten Ofen stellen. 1 Tasse kaltes Wasser auf den heißen
Boden gießen und blitzschnell die Ofentür schließen.

Nach 5 Minuten die Temperatur auf 200 Grad Celsius (175 Grad) Celsius bei Heißluft)
herunterschalten und etwa 40 Minuten backen.
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen
Nach oben
Antworten

Zurück zu „Brot backen Rezepte“

Wer ist online?

Mitglieder in diesem Forum: 0 Mitglieder und 4 Gäste