Walnuss-Brot

Lassen Sie sich inspirieren von kreativen und außergewöhnlichen Brotrezepten. Diese Kategorie enthält Rezepte für veganes Nussbrot, fruchtiges Bananenbrot und würziges Kräuterbrot, die Abwechslung und neuen Geschmack auf Ihren Tisch bringen.

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Walnuss-Brot

Beitragvon koch » Fr 10. Apr 2015, 21:30

Walnuss-Brot

Menge: 1 Brot

300 Milliliter Wasser, kalt
40 Gramm Hefe
8 Gramm Tafelsalz
20 Gramm Honig
500 Gramm Weizen, frisch gemahlen
100 Gramm Haselnüsse
etwas Zimt

Das Wasser und die zerbröselte Hefe in eine Rührschüssel geben und
mit einen Schneebesen verrühren. Nun Tafelsalz, Honig und Zimt dazugeben
und rühren bis sich alles gleichmäßig verteilt hat. Dann gibt man
den frisch gemahlenen Weizen und die grob gehackten Walnüsse
dazu. Den Teig etwa 10 Minuten gut durchkneten und 15 Minuten gehen lassen.
Anschließend nochmals kurz durchkneten. Den Backofen auf 200 Celsius Grad
vorheizen. Den Teig in eine gut gefettete Kastenform ( 30 cm ) geben
und nochmals etwa 5 Minuten gehen lassen. 30-35 Minuten backen. Die ersten
5 Minuten auf 220 Celsius Grad, dann den Backofen auf 190 Celsius Grad
herunterschalten.
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen
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