Weizen-Vollkorntoast
Menge: 1 Brot
800 Gramm fein gemahlener Weizen
2 Teelöffel Tafelsalz
20 Gramm Honig
65 Gramm Butter
50 Gramm Hefe
Aus den angegebenen Zutaten einen geschmeidigen Hefeteig bereiten und
im Backofen 10 Minuten bei 50 Grad Celsius und 20 Minuten bei 0 gehen lassen.
Teig durchkneten, in eine Kastenform geben, nochmals 20 Minuten bei
50 Grad Celsius gehen lassen, dann backen.
E: unten. T: 200 C / 50 bis 60 Minuten, 5 Minuten 0.
Menge: 1 Brot
800 Gramm fein gemahlener Weizen
2 Teelöffel Tafelsalz
20 Gramm Honig
65 Gramm Butter
50 Gramm Hefe
Aus den angegebenen Zutaten einen geschmeidigen Hefeteig bereiten und
im Backofen 10 Minuten bei 50 Grad Celsius und 20 Minuten bei 0 gehen lassen.
Teig durchkneten, in eine Kastenform geben, nochmals 20 Minuten bei
50 Grad Celsius gehen lassen, dann backen.
E: unten. T: 200 C / 50 bis 60 Minuten, 5 Minuten 0.