Rührei-Ciabatta

Lassen Sie sich inspirieren von kreativen und außergewöhnlichen Brotrezepten. Diese Kategorie enthält Rezepte für veganes Nussbrot, fruchtiges Bananenbrot und würziges Kräuterbrot, die Abwechslung und neuen Geschmack auf Ihren Tisch bringen.

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Rührei-Ciabatta

Beitragvon koch » Sa 11. Apr 2015, 08:42

Rührei-Ciabatta

Menge: 2 Stück

1 Ciabatta
Knoblauchbutter
4 Eier (Größe M)
2 Zentiliter Kirschwasser
10 Gramm Butter
150 Gramm Dörrfleisch
etwas Tafelsalz
etwas Pfeffer frisch aus der Mühle
Muskatnuss
3 Scheiben Emmentaler

Ciabatta halbieren, beide Hälften mit Knoblauchbutter bestreichen.

Eier mit Kirschwasser verquirlen und kräftig mit Tafelsalz, Pfeffer und
Muskatnuss würzen.

Dörrfleisch würfeln. Butter in einer (beschichteten) Pfanne erhitzen.

Dörrfleisch darin knusprig braten, dann Eiermasse unter Rühren hinzugeben.
Stocken lassen, dabei krümelig rühren.

Masse auf die Ciabatta-Scheiben verteilen. Käsescheiben zurechtschneiden
und auf die Eier legen.

Scheiben im Grill/Backofen überbacken, bis der Käse geschmolzen ist.
Heiß servieren.
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen
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