Vollkornbrot 1

Lassen Sie sich inspirieren von kreativen und außergewöhnlichen Brotrezepten. Diese Kategorie enthält Rezepte für veganes Nussbrot, fruchtiges Bananenbrot und würziges Kräuterbrot, die Abwechslung und neuen Geschmack auf Ihren Tisch bringen.

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Vollkornbrot 1

Beitragvon koch » Fr 10. Apr 2015, 21:37

Vollkornbrot 1

Menge: 1 Brot

500 Gramm Weizenmehl (Typ 1050)
250 Gramm Roggenschrot
250 Gramm Weizenschrot
100 Gramm Leinsamen
100 Gramm Sesam
150 Gramm Sonnenblumen-kerne
175 Gramm Rüben-kraut
1 Liter Buttermilch
3 Würfel Hefe
1 1/2 Teelöffel Tafelsalz

Alle Zutaten in die auf 30 Grad Celsius erhitzte Buttermilch einrühren.
Den Teig in eine gut gefettete und bemehlte Brotform gießen und bei
150 Grad Celsius 2 bis 2 1/2 Stunden backen.

Hinweis: Der Teig braucht vor dem Backen nicht zu gehen. Es sollte noch
eine Tassen mit heißem Wasser mit in den Backofen gestellt werden.

Ein sehr herzhaftes Brot, das sehr gut mit Schmalz, Schinken, Leberwurst
oder auch frischen Käsesorten schmeckt.

Zubereitungszeit 15 Minuten
Backzeit 2 - 2 1/2 Stunden
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen
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