Brotauflauf, herzhaft

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Brotauflauf, herzhaft

Beitragvon koch » Do 23. Apr 2015, 16:50

Brot-Auflauf, herzhaft

Menge: 4 Portionen

1 lg Zwiebel
40 g Fett
500 g Hackfleisch, gemischt
350 g Weissbrot, altbacken
Salz
1 Bund Petersilie
1 Esslöffel Pfeffer, gruen
1 Prise Zitronenschale
5 Eier
3 Esslöffel Sahne
1/8 l Milch
3 Esslöffel Emmentaler, gerieben
1 Esslöffel Semmelbrösel

Zwiebel hacken, in 25 g Fett glasig dünsten. Hack zufügen. Brot
möglichst dünn schneiden und im Ofen trockenrösten. Petersilie
hacken. Hackfleisch-Zwiebel-Mischung kräftig mit Salz, zerdrücktem
grünem Pfeffer und Zitronenschale würzen. Feuerfeste Form mit wenig
Fett auspinseln. Brot und Hackfleischmischung sowie gehackte
Petersilie vermengen und einfüllen. Eier, Sahne, Milch und Käse
verrühren, drüber gießen. Mit Bröseln und Butterflöckchen
bedecken. Bei 200 Grad C (Gas: Stufe 3 - 4) 25 Minuten gratinieren.

Zeit: 1 Stunde (davon Gratinierzeit 25 Minuten)
Energie: 660 kcal, 2760 kJ
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen

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