Quark aus Sojajoghurt herstellen (vegan)

[koch]

Quark aus Sojajoghurt herstellen. (vegan)

Menge: 250 Gramm

500 Gramm Jngesüßten Natur-Sojajoghurt
ein feines Sieb
eine Schüssel, in die du das Sieb hängen kannst
ein feines sauberes Geschirrtuch
Den Quark selbst zu machen, ist ganz leicht:

Hängen Sie das Sieb in eine Schüssel und legen Sie das Geschirrtuch hinein.
Füllen Sie dann den Sojajoghurt in das Tuch und binden Sie dieses oben mit
einem Gummi oder einem Strick zusammen.

Lassen Sie nun den Joghurt für mindestens 8 Stunden im Kühlschrank abtropfen.
So verliert der Joghurt seine Flüssigkeit und wird fester.

Nach der Abtropfzeit können Sie den Quark in Kuchen (zum Beispiel in einem
Käsekuchen), in Nachspeisen, als Dip oder Soßengrundlage verwenden.

Je nachdem, ob wie Sie den Quark würzen, eignet er sich für süß oder herzhafte Gerichte.