Erdnuss-Eis (vegan)
für die Eismaschine
Menge: 1 Portion
150 Gramm Erdnussbutter
200 Milliliter Sojamilch (Sojadrink)
100 Gramm Sojajoghurt (Joghurtalternative)
2 Esslöffel Agavendicksaft, alternativ normaler Zucker, Ahornsirup oder Honig*
1 große Bananen
50 Gramm Zartbitterschokolade
Bitte achten Sie darauf, dass die Zutaten (möglichst) alle gekühlt sind !
Die Sojamilch füllen Sie zuerst in einen Mixer ein. Die Erdnussbutter fügen Sie dann hinzu, schließend den Deckel
und mixen das Ganze kurz durch. Den Sojajoghurt (Sie können auch aufgeschlagene Sojasahne nehmen, das ist aber dann
sehr mächtig !) füllen Sie ein und mixen alles nochmal. Danach geben Sie den Agavendicksaft hinzu. Die Banane (in
grobe Scheiben geschnitten) füllen Sie anschließend ein und mixen die Masse wieder durch. Das Ganze muss nun vorsichtig
in die laufende Eismaschine gegeben werden (das ist erstmal recht flüssig, kommt aber auch auf den Joghurt an, welche
Konsistenz dieser vorher schon hatte).
Dann lassen Sie die Eismaschine weiter laufen und können nun noch, nach eigenem Belieben, etwas Zartbitterschokolade
hacken und diese langsam in die Eismaschine fallen lassen.
Unsere Eismaschine sollte (laut Herstellerangaben) 20 - 40 Minuten laufen, jedoch maximal 60 Minuten. Bei uns reichten
bislang immer etwa 30 Minuten.
Sehr köstlich: Wir füllen es dann in kleine Portionen ab und haben so immer länger was davon.
Wir denken die Angaben könnten gut für etwa 5 Personen reichen, das kommt natürlich immer auf
die "Esser" an.
*Wenn Sie Honig zum Süßen verwenden, ist das Eis natürlich nicht mehr vegan!
Arbeitszeit: etwa 10 Minuten
Kochzeit: etwa 30 Minuten
Schwierigkeitsgrad: simpel
für die Eismaschine
Menge: 1 Portion
150 Gramm Erdnussbutter
200 Milliliter Sojamilch (Sojadrink)
100 Gramm Sojajoghurt (Joghurtalternative)
2 Esslöffel Agavendicksaft, alternativ normaler Zucker, Ahornsirup oder Honig*
1 große Bananen
50 Gramm Zartbitterschokolade
Bitte achten Sie darauf, dass die Zutaten (möglichst) alle gekühlt sind !
Die Sojamilch füllen Sie zuerst in einen Mixer ein. Die Erdnussbutter fügen Sie dann hinzu, schließend den Deckel
und mixen das Ganze kurz durch. Den Sojajoghurt (Sie können auch aufgeschlagene Sojasahne nehmen, das ist aber dann
sehr mächtig !) füllen Sie ein und mixen alles nochmal. Danach geben Sie den Agavendicksaft hinzu. Die Banane (in
grobe Scheiben geschnitten) füllen Sie anschließend ein und mixen die Masse wieder durch. Das Ganze muss nun vorsichtig
in die laufende Eismaschine gegeben werden (das ist erstmal recht flüssig, kommt aber auch auf den Joghurt an, welche
Konsistenz dieser vorher schon hatte).
Dann lassen Sie die Eismaschine weiter laufen und können nun noch, nach eigenem Belieben, etwas Zartbitterschokolade
hacken und diese langsam in die Eismaschine fallen lassen.
Unsere Eismaschine sollte (laut Herstellerangaben) 20 - 40 Minuten laufen, jedoch maximal 60 Minuten. Bei uns reichten
bislang immer etwa 30 Minuten.
Sehr köstlich: Wir füllen es dann in kleine Portionen ab und haben so immer länger was davon.
Wir denken die Angaben könnten gut für etwa 5 Personen reichen, das kommt natürlich immer auf
die "Esser" an.
*Wenn Sie Honig zum Süßen verwenden, ist das Eis natürlich nicht mehr vegan!
Arbeitszeit: etwa 10 Minuten
Kochzeit: etwa 30 Minuten
Schwierigkeitsgrad: simpel