Chapatis
Menge: 1 Portion
300 g Weizenvollkornmehl
3 Esslöffel Butterfett
1/8 l ;Wasser (bis zur doppelten
- Menge)
Die beiden Zutaten mit Wasser zu einem festen Teig verkneten. Eine
halbe Stunde ruhen lassen. Dann aus je 2 El. Teig Kugeln formen,
diese dann ausrollen.
Eine gusseiserne Pfanne erhitzen und darin die Teigfladen ohne Fett
unter ständigem Hin- und Herbewegen von beiden Seiten braten.
Menge: 1 Portion
300 g Weizenvollkornmehl
3 Esslöffel Butterfett
1/8 l ;Wasser (bis zur doppelten
- Menge)
Die beiden Zutaten mit Wasser zu einem festen Teig verkneten. Eine
halbe Stunde ruhen lassen. Dann aus je 2 El. Teig Kugeln formen,
diese dann ausrollen.
Eine gusseiserne Pfanne erhitzen und darin die Teigfladen ohne Fett
unter ständigem Hin- und Herbewegen von beiden Seiten braten.