Erdäpflspotz'n
Menge: 8 Portionen
2 kg Rohe Kartoffeln
250 g Gekochte Kartoffeln
-Salz nach Bedarf
Semmelwürfel; geröstet
Rohe Kartoffeln reiben und nicht all zufest ausdrücken. Wenn sich die
Stärke abgesetzt hat, gibt man die gekochten durchgepressten und
ausgedrückten Kartoffeln dazu und vermengt sie mit etwas Salz. Mit
feuchten Händen Knödel formen und in die Mitte Semmelwürfel setzen.
Man gibt sie ins kochende Wasser und lässt sie aufkochen. An der
Herdseite 30 Minuten ziehen lassen.
"Erdäpflspotz'n" schmecken zu einen saftigen Schweinebraten sehr gut.
Menge: 8 Portionen
2 kg Rohe Kartoffeln
250 g Gekochte Kartoffeln
-Salz nach Bedarf
Semmelwürfel; geröstet
Rohe Kartoffeln reiben und nicht all zufest ausdrücken. Wenn sich die
Stärke abgesetzt hat, gibt man die gekochten durchgepressten und
ausgedrückten Kartoffeln dazu und vermengt sie mit etwas Salz. Mit
feuchten Händen Knödel formen und in die Mitte Semmelwürfel setzen.
Man gibt sie ins kochende Wasser und lässt sie aufkochen. An der
Herdseite 30 Minuten ziehen lassen.
"Erdäpflspotz'n" schmecken zu einen saftigen Schweinebraten sehr gut.