Getrocknete Tomaten mit Knoblauch
Menge: 2 Portionen
12 Tomaten, getrocknet;
--grob gehackt
2 Schalotten, rot; fein gehackt
2 Knoblauchzehen; fein gehackt
1/2 Bund Basilikumblätter; zerzupft
3 Esslöffel Olivenöl
2 Esslöffel Balsamessig
Salz
Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen und nach Geschmack salzen.
Innerhalb von 2 Stunden servieren, am besten bei Zimmertemperatur.
Diese nach Sonne schmeckende italienische Beilage passt zu einer
Schale schwarzer Oliven, einem Stück Gorgonzola und etwas warmem
Knoblauchbrot - als rustikale Vorspeise oder Mittagessen im Freien.
Menge: 2 Portionen
12 Tomaten, getrocknet;
--grob gehackt
2 Schalotten, rot; fein gehackt
2 Knoblauchzehen; fein gehackt
1/2 Bund Basilikumblätter; zerzupft
3 Esslöffel Olivenöl
2 Esslöffel Balsamessig
Salz
Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen und nach Geschmack salzen.
Innerhalb von 2 Stunden servieren, am besten bei Zimmertemperatur.
Diese nach Sonne schmeckende italienische Beilage passt zu einer
Schale schwarzer Oliven, einem Stück Gorgonzola und etwas warmem
Knoblauchbrot - als rustikale Vorspeise oder Mittagessen im Freien.