Gurken-happen
Menge: 1 Portion
1 Salatgurke
1 Esslöffel Palmzucker
2 Esslöffel Essig
1/2 Teelöffel Salz
1 Esslöffel Minze (gehackt)
Gurke schälen, der Länge nach halbieren und entkernen. Anschließend die
Gurken hälften in dünne Scheiben schneiden. Zucker, Essig, Salz und Minze zu
einer Marinade verrühren und über die Gurkenscheiben gießen.
Diese Beilage sollte kurz vor dem Verzehr zubereitet werden. Die Marinade
kann zwar stehen, aber die Gurkenscheiben sollten erst kurz vorher
untergemischt werden, damit sie nicht zuviel Wasser ziehen.
Menge: 1 Portion
1 Salatgurke
1 Esslöffel Palmzucker
2 Esslöffel Essig
1/2 Teelöffel Salz
1 Esslöffel Minze (gehackt)
Gurke schälen, der Länge nach halbieren und entkernen. Anschließend die
Gurken hälften in dünne Scheiben schneiden. Zucker, Essig, Salz und Minze zu
einer Marinade verrühren und über die Gurkenscheiben gießen.
Diese Beilage sollte kurz vor dem Verzehr zubereitet werden. Die Marinade
kann zwar stehen, aber die Gurkenscheiben sollten erst kurz vorher
untergemischt werden, damit sie nicht zuviel Wasser ziehen.