KARTOFFELGRATIN
Menge: 4 Portionen
125 g Sahne
125 ml Milch
Salz
Muskat
1 Knoblauchzehe
Butter
400 g Kartoffeln
100 g Emmentaler; gerieben
2 Esslöffel Butterflöckchen
Sahne und Milch in einem Topf erhitzen, mit Salz und Muskat würzen,
etwas einkochen lassen.
In eine mit Knoblauchzehe ausgeriebene, mit Butter gefettete
feuerfester Form die in dünne Scheiben geschnittenen, geschälten
Kartofeln schichten. Diese mit der Sahne-Milch-Mischung übergiessen.
Mit Emmentaler und Butterflöckchen überstreuen und etwa 30 Minuten
im auf 200 C vorgeheizten Ofen überbacken.
Menge: 4 Portionen
125 g Sahne
125 ml Milch
Salz
Muskat
1 Knoblauchzehe
Butter
400 g Kartoffeln
100 g Emmentaler; gerieben
2 Esslöffel Butterflöckchen
Sahne und Milch in einem Topf erhitzen, mit Salz und Muskat würzen,
etwas einkochen lassen.
In eine mit Knoblauchzehe ausgeriebene, mit Butter gefettete
feuerfester Form die in dünne Scheiben geschnittenen, geschälten
Kartofeln schichten. Diese mit der Sahne-Milch-Mischung übergiessen.
Mit Emmentaler und Butterflöckchen überstreuen und etwa 30 Minuten
im auf 200 C vorgeheizten Ofen überbacken.