Kartoffelkrusteln
Menge: 4 Portionen
1000 g Kartoffeln
2 Eier
2 Esslöffel Mehl
Salz & Pfeffer
Muskat
Öl
Kartoffeln waschen und halb gar kochen. Abgießen und im kalten
Wasser auskühlen lassen. Die Kartoffeln pellen, grob raspeln und
mit Eiern und Mehl vermengen. Mit Salz & Pfeffer und Muskat würzen.
Löffelweise in heißem Öl knusprig braten.
Menge: 4 Portionen
1000 g Kartoffeln
2 Eier
2 Esslöffel Mehl
Salz & Pfeffer
Muskat
Öl
Kartoffeln waschen und halb gar kochen. Abgießen und im kalten
Wasser auskühlen lassen. Die Kartoffeln pellen, grob raspeln und
mit Eiern und Mehl vermengen. Mit Salz & Pfeffer und Muskat würzen.
Löffelweise in heißem Öl knusprig braten.