Lauchgemüse mit Pinienkernen

Bereiten Sie gesunde und nahrhafte Beilagen zu, die Ihren Mahlzeiten den letzten Schliff verleihen. Diese Kategorie enthält Rezepte für vitaminreiche Salate, proteinreiche Hülsenfrüchte und ballaststoffreiche Getreidegerichte, die Ihren Speiseplan bereichern.

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Lauchgemüse mit Pinienkernen

Beitragvon koch » Di 24. Mär 2015, 23:18

Lauchgemüse mit Pinienkernen

Menge: 3 Portionen

1 Zwiebel (mittlere)
3 Esslöffel Pinienkerne
3 Esslöffel Korinthen
30 g Kokosfett oder Margarine
600 g Lauch
2 Tassen Gemüsebrühe
1 Teelöffel Senfkörner
Salz
50 g Butter
1 Bund Petersilie, glatte

Die Zwiebeln schälen, würfeln und mit den Pinienkernen und Korinthen
in heißem Fett oder Margarine goldgelb anbraten. Den Lauch
kleinschneiden und darin andünsten. Mit Gemüsebrühe auffüllen, die
Senfkörner zugeben und 10-15 Minuten dünsten, mit Salz abschmecken.
Die Butter mit etwas Gemüsebrühe verquirlen und zu dem Gemüse geben.
Mit gehackter Petersilie bestreuen.
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen
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