Meerrettich mit Äpfeln
Menge: 1 Portion
2 Esslöffel geriebenener Meerrettich
2 geriebene mittelgroße Äpfel
1-2 Esslöffel Rahm
wenig Essig oder Zitronensaft
Salz und Zucker nach Geschmack
Die geschälten, geriebenen Äpfel werden sofort mit wenig Essig verrührt,
da sie sonst anlaufen. Dann mischt man sie mit dem geriebenen Meerrettich,
gibt die übrigen Zutaten dazu und schmeckt gut ab. Den Meerrettich bereitet
man am besten erst kurz vor dem Verzehr zu; er darf nicht lange stehen.
Menge: 1 Portion
2 Esslöffel geriebenener Meerrettich
2 geriebene mittelgroße Äpfel
1-2 Esslöffel Rahm
wenig Essig oder Zitronensaft
Salz und Zucker nach Geschmack
Die geschälten, geriebenen Äpfel werden sofort mit wenig Essig verrührt,
da sie sonst anlaufen. Dann mischt man sie mit dem geriebenen Meerrettich,
gibt die übrigen Zutaten dazu und schmeckt gut ab. Den Meerrettich bereitet
man am besten erst kurz vor dem Verzehr zu; er darf nicht lange stehen.