Sauerkraut

Bereiten Sie gesunde und nahrhafte Beilagen zu, die Ihren Mahlzeiten den letzten Schliff verleihen. Diese Kategorie enthält Rezepte für vitaminreiche Salate, proteinreiche Hülsenfrüchte und ballaststoffreiche Getreidegerichte, die Ihren Speiseplan bereichern.

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Sauerkraut

Beitragvon koch » Di 24. Mär 2015, 22:10

Sauerkraut

Menge:

1 Dose Sauerkraut (groß)
2 groß Zwiebeln
1 Scheibe Durchwachsenen Speck
250 ml Trockener Weißwein
3 Nelken
Salz, Pfeffer

Speck und Zwiebeln klein würfeln. Speck in etwas Öl auslassen, dann
Zwiebeln zugeben und glasig werden lassen.

Sauerkraut im Sieb abspülen und ohne großes abtropfen zufügen. Bei
mittlerer Hitze köcheln lassen. Nach Belieben würzen.

Dann den Wein zugeben (kann auch gerne mehr sein!) und auf kleinster
Stufe weiter köcheln lassen.

Nach ca. 1 Stunde fertig. Aber bekanntlich schmeckt es aufgewärmt
viel besser!

Ein Apfel passt auch gut dazu.

Dazu Kasseler und ein Pils!
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen
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