Spätzle 2

Bereiten Sie gesunde und nahrhafte Beilagen zu, die Ihren Mahlzeiten den letzten Schliff verleihen. Diese Kategorie enthält Rezepte für vitaminreiche Salate, proteinreiche Hülsenfrüchte und ballaststoffreiche Getreidegerichte, die Ihren Speiseplan bereichern.

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Spätzle 2

Beitragvon koch » Di 24. Mär 2015, 16:42

Spätzle 2

Menge: 2 Portionen

300 g Mehl
3 Eier
1/8 l Brühe oder Wasser
80 g Butter
Salz
frisch geriebene Muskatnuß

1. Zutaten vermengen und so lange schlagen, bis sich im Teig
Luftblasen bilden.

2. 4 Esslöffel von dem Teig auf ein schmales Holzbrett geben, mit einem
befeuchteten breiten Küchenmesser glattstreichen. Das Brett mit dem
Teig ganz kurz in das kochende Salzwasser tauchen und mit dem Messer
den Teig ins Wasser schaben.

3. Ca. 2 Minuten kochen lassen, auf ein Sieb geben und mit kaltem
Wasser übergießen.

4. Butter zerlassen, die gut abgetropften Spätzle darin schwenken.
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen
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