Gegrillte Nektarinen

Bereiten Sie gesunde und nahrhafte Beilagen zu, die Ihren Mahlzeiten den letzten Schliff verleihen. Diese Kategorie enthält Rezepte für vitaminreiche Salate, proteinreiche Hülsenfrüchte und ballaststoffreiche Getreidegerichte, die Ihren Speiseplan bereichern.

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Gegrillte Nektarinen

Beitragvon koch » Mi 28. Sep 2016, 18:39

Gegrillte Nektarinen

Menge: 4 Portionen

je 200 g Ziegenkäse und Serrano-Schinken
4 reife Nektarinen
4 cl Grand Marnier
4 Esslöffel Gemüsebrühe, zubereitet
2 Esslöffel Karamelsirup
1 kleiner Lollo rosso
1 Bund Rucola
je 1 Esslöffel Balsamico-Essig und Olivenöl
1 Teelöffel Honig
Salz und die Schale einer unbehandelten Orange
Pfeffer


Den Rucola und den Lollo rosso waschen, dann mit Schinken und Käse auf 4 Teller verteilen.
Balsamico-Essig & Öl, den Teelöffel Honig mit der Gemüsebrühe zu einer Vinaigrette verrühren.
Nach eigenen Geschmack mit Salz und Pfeffer abschmecken und über den Salat geben.

Aus dem Likör, dem Orangensaft und Orangenschale sowie Karamellsirup eine Marinade mischen.

Die Nektarinen vierteln und kurz anbraten.
Die noch warmen Nektarinen mit der Marinade bepinseln und auf dem Salat anrichten.


Zubereitungs-Zeit: 20 Minuten
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen
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