Kartoffelwaffeln

Bereiten Sie gesunde und nahrhafte Beilagen zu, die Ihren Mahlzeiten den letzten Schliff verleihen. Diese Kategorie enthält Rezepte für vitaminreiche Salate, proteinreiche Hülsenfrüchte und ballaststoffreiche Getreidegerichte, die Ihren Speiseplan bereichern.

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Kartoffelwaffeln

Beitragvon koch » Di 24. Mär 2015, 23:55

Kartoffelwaffeln

Menge: 4 Portionen

400 g Mehlige Kartoffeln
50 g Butter
150 g Creme fraiche
1/4 l Milch
1/2 Wuerfel Hefe
Salz, Muskat
3 Eier

Kartoffeln in wenig Salzwasser garen, ausdampfen, noch heiß
schälen, fein reiben. Butter und Creme fraiche zugeben. Die Milch
erwärmen, mit der Hefe und dem Mehl verrühren und zur
Kartoffelmasse geben, würzen und ca. 35 Minuten gehen lassen. Zum
Schluss die Eier zugeben. Im Waffeleisen knusprig ausbacken. Zu
Fleisch oder mit Kräuterquark servieren.
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen
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