Kürbis-Käse-Küchlein

Bereiten Sie gesunde und nahrhafte Beilagen zu, die Ihren Mahlzeiten den letzten Schliff verleihen. Diese Kategorie enthält Rezepte für vitaminreiche Salate, proteinreiche Hülsenfrüchte und ballaststoffreiche Getreidegerichte, die Ihren Speiseplan bereichern.

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Kürbis-Käse-Küchlein

Beitragvon koch » Di 24. Mär 2015, 23:27

Kürbis-Käse-Küchlein

Menge: 4 Portionen

1 kg Kürbis
Salz
80 g Mehl; eventuell. die Hälfte mehr
250 g Schafskäse (Feta)
3 Eier
1/2 Bund Dill
Pfeffer
Olivenöl; zum Braten
2 Esslöffel Kürbiskerne; gehackt

Kürbis schälen, entkernen und raspeln. Leicht salzen und in einem
Sieb Saft ziehen lassen.

Kürbis-raspel gut auspressen und in eine Schüssel geben. Mehl
darüber sieben. Grob zerteilten Käse, verquirlte Eier und gehackten
Dill zugeben und alles vermischen. Das Ganze mit Salz und Pfeffer
würzen. Von der Kürbis-masse mit einem Löffel Portionen abstechen,
in erhitztes Öl geben, flachdrücken und auf beiden Seiten goldbraun
braten. Herausnehmen und mit gehackten Kürbiskernen bestreuen.
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen
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