Nudelsalat Ilona

[koch]

Nudelsalat Ilona

Menge: 2 Portionen

125 g Gabelspaghetti
150 g Tk-Erbsen
1 klein Glas Möhrchen; ca. 225 g
3 Scheibe Ananas
150 g Gekochter Schinken
150 g Miracle-Whip
1 Esslöffel Essig
1 Esslöffel Ananassaft
4 Teelöffel Tomatenketchup
1 Esslöffel Currypulver
1 Teelöffel Rosenscharfes Paprikapulver
2 Spur Cayennepfeffer

Die Nudeln in reichlich sprudelndem Wasser nach Anweisung in sechs
Minuten bissfest garen, abgießen und zum Abkühlen beiseite stellen.

Die Möhrchen in Würfel schneiden, ebenso die Ananas und den gekochten
Schinken.

Das Miracle-Whip mit den Gewürzen, Essig, Ananassaft und dem Ketchup
in einer Schüssel vermischen.

Nun die abgekühlten Nudeln, die Erbsen, die Möhrchen, die Ananas und den
Schinken hineingeben und vorsichtig vermischen. Anschließend eine Weile
im Kühlschrank ziehen lassen (2-3 Stunden).

Vor dem Servieren nochmal zur Sicherheit abschmecken. Passt gut zu
gegrilltem Fleisch oder zu einer Salatplatte, oder...