Raznjici
Angeregt von Nestor El Maestro (war mal bei Hannover 96 tätig)
Menge: 4 Portionen
400 Gramm Schweinefilets
400 Gramm Lammfleisch
6 Esslöffel Öl
Knoblauchpulver
2 Zwiebeln
2 Paprikaschoten, rot und gelb
1 Esslöffel Gemüsebrühe (Instant)
Außerdem
4 Holzspieße
Das Schweinefilet und das Lammfleisch schneiden Sie erst in 3 Zentimeter große Würfel. Dann beträufeln Sie das Fleisch mit
ÖL, mit Knoblauchpulver, würzen es mit etwas Salz und Pfeffer und lassen es etwa 30 Minuten zugedeckt stehen.
Zwischendurch entkernen Sie die Paprikaschoten und schneiden sie in Stücke. Die Paprika dünsten Sie dann in wenig Wasser mit
etwas Gemüsebrühe etwa 5-6 Minuten.
Dann schälen Sie die Zwiebeln und schneiden sie in viertel.
Stecken Sie nun auf 4 große Spieße abwechselnd das Fleisch, die Paprika und die Zwiebeln und bepinseln Sie die Spieße mit Öl.
Zum Schluss wird das Raznjici auf geöltem Grillrost oder in der Grillpfanne rundum etwa 8-12 Minuten gegrillt.
Als Beilagen können Sie Reis und Salate reichen.
Arbeitszeit: etwa 30 Minuten
Schwierigkeitsgrad: simpel
Angeregt von Nestor El Maestro (war mal bei Hannover 96 tätig)
Menge: 4 Portionen
400 Gramm Schweinefilets
400 Gramm Lammfleisch
6 Esslöffel Öl
Knoblauchpulver
2 Zwiebeln
2 Paprikaschoten, rot und gelb
1 Esslöffel Gemüsebrühe (Instant)
Außerdem
4 Holzspieße
Das Schweinefilet und das Lammfleisch schneiden Sie erst in 3 Zentimeter große Würfel. Dann beträufeln Sie das Fleisch mit
ÖL, mit Knoblauchpulver, würzen es mit etwas Salz und Pfeffer und lassen es etwa 30 Minuten zugedeckt stehen.
Zwischendurch entkernen Sie die Paprikaschoten und schneiden sie in Stücke. Die Paprika dünsten Sie dann in wenig Wasser mit
etwas Gemüsebrühe etwa 5-6 Minuten.
Dann schälen Sie die Zwiebeln und schneiden sie in viertel.
Stecken Sie nun auf 4 große Spieße abwechselnd das Fleisch, die Paprika und die Zwiebeln und bepinseln Sie die Spieße mit Öl.
Zum Schluss wird das Raznjici auf geöltem Grillrost oder in der Grillpfanne rundum etwa 8-12 Minuten gegrillt.
Als Beilagen können Sie Reis und Salate reichen.
Arbeitszeit: etwa 30 Minuten
Schwierigkeitsgrad: simpel