Amerikanische Pancakes
Angeregt von Steven Cherundolo (war mal bei Hannover 96 tätig)
Menge: 1 Portion
150 Gramm Mehl
100 Milliliter Milch
200 Milliliter Naturjoghurt
2 Esslöffel Zucker
1 Paket Backpulver
3 Eier
1 Prise Salz
Olivenöl
Ahornsirup
Die Eier verquirlen Sie erat zu einer hellen Schaummasse.
Die Milch und den Naturjoghurt vermischen Sie, wir nehmen etwa 200 Milliliter Joghurt, den Rest Milch. Sie können auch
mehr oder weniger Joghurt nehmen, je nachdem was Sie gerade da haben. Das macht die Pancakes so richtig schön dick und
saftig !
Das Mehl, den Backpulver, die Milch-Joghurt-Mischung, etwas Salz und eine Prise Zucker geben Sie nach und nach zu den
Eiern und rühren alles immer gut weiter. Eventuell können Sie etwas mehr Milch zufügen wenn ihnen der Teig zu dick ist.
Aber er sollte schon sehr dickflüssig sein.
Die Pfanne erhitzen Sie auf mittlerer Stufe, geben dann jeweils etwa einen Teelöffel Öl hinein und verbacken nacheinander
den ganzen Teig zu Pancakes verbacken. Sehr Wichtig ! Sie sollten ganz wenig Öl verwenden und langsam, also auf mittlerer
Stufe, nicht zu heiß ausbacken.
Zu diesem Gericht schmecken gut Ahornsirup, Zuckerrübensirup oder auch Früchte und Quark.
Arbeitszeit: etwa 10 Minuten
Kochzeit: etwa 10 Minuten
Schwierigkeitsgrad: simpel
Angeregt von Steven Cherundolo (war mal bei Hannover 96 tätig)
Menge: 1 Portion
150 Gramm Mehl
100 Milliliter Milch
200 Milliliter Naturjoghurt
2 Esslöffel Zucker
1 Paket Backpulver
3 Eier
1 Prise Salz
Olivenöl
Ahornsirup
Die Eier verquirlen Sie erat zu einer hellen Schaummasse.
Die Milch und den Naturjoghurt vermischen Sie, wir nehmen etwa 200 Milliliter Joghurt, den Rest Milch. Sie können auch
mehr oder weniger Joghurt nehmen, je nachdem was Sie gerade da haben. Das macht die Pancakes so richtig schön dick und
saftig !
Das Mehl, den Backpulver, die Milch-Joghurt-Mischung, etwas Salz und eine Prise Zucker geben Sie nach und nach zu den
Eiern und rühren alles immer gut weiter. Eventuell können Sie etwas mehr Milch zufügen wenn ihnen der Teig zu dick ist.
Aber er sollte schon sehr dickflüssig sein.
Die Pfanne erhitzen Sie auf mittlerer Stufe, geben dann jeweils etwa einen Teelöffel Öl hinein und verbacken nacheinander
den ganzen Teig zu Pancakes verbacken. Sehr Wichtig ! Sie sollten ganz wenig Öl verwenden und langsam, also auf mittlerer
Stufe, nicht zu heiß ausbacken.
Zu diesem Gericht schmecken gut Ahornsirup, Zuckerrübensirup oder auch Früchte und Quark.
Arbeitszeit: etwa 10 Minuten
Kochzeit: etwa 10 Minuten
Schwierigkeitsgrad: simpel