Teriyaki - Sauce
Japanische Soße, vorwiegend verwendet für Sushi
Menge: 2 Portionen
1 Teelölffel Olivenöl
1 kleine Zwiebel
3 Zehen Knoblauch
10 Gramm Ingwer, frisch
50 Milliliter Sojasauce
80 Gramm Zucker
Die Zwiebel ziehen Sie ab und schneiden sie in kleine Würfel. Den Knoblauch und den Ingwer schälen Sie (siehe Tipp) und
würfeln beides ebenfalls fein. Dann braten Sie alles zusammen im erhitzten Olivenöl, bis alles goldgelb ist. Den Sojasauce
sowie Zucker fügen Sie hinzu und lassen die Sauce für weitere 6-7 Minuten köcheln. Die Sauce geben Sie zum Schluss durch
ein Sieb und servieren nur die reine Sauce.
Unser Tipp:
Ingwer schälen
Wenn Sie Ingwer schälen wollen empfehlen wir Ihnen ihn mit einem Esslöffel zu schälen (so geht es besonders fein). Dazu nehmen Sie einfach den Ingwer in die eine Hand nehmen und den Esslöffel in die andere. Den Löffel halten Sie dicht an die Ingwerknolle und schaben die Schale einfach vorsichtig mit der runden Seite des Löffels ab.
Arbeitszeit: etwa 10 Minuten
Schwierigkeitsgrad: simpel
Japanische Soße, vorwiegend verwendet für Sushi
Menge: 2 Portionen
1 Teelölffel Olivenöl
1 kleine Zwiebel
3 Zehen Knoblauch
10 Gramm Ingwer, frisch
50 Milliliter Sojasauce
80 Gramm Zucker
Die Zwiebel ziehen Sie ab und schneiden sie in kleine Würfel. Den Knoblauch und den Ingwer schälen Sie (siehe Tipp) und
würfeln beides ebenfalls fein. Dann braten Sie alles zusammen im erhitzten Olivenöl, bis alles goldgelb ist. Den Sojasauce
sowie Zucker fügen Sie hinzu und lassen die Sauce für weitere 6-7 Minuten köcheln. Die Sauce geben Sie zum Schluss durch
ein Sieb und servieren nur die reine Sauce.
Unser Tipp:
Ingwer schälen
Wenn Sie Ingwer schälen wollen empfehlen wir Ihnen ihn mit einem Esslöffel zu schälen (so geht es besonders fein). Dazu nehmen Sie einfach den Ingwer in die eine Hand nehmen und den Esslöffel in die andere. Den Löffel halten Sie dicht an die Ingwerknolle und schaben die Schale einfach vorsichtig mit der runden Seite des Löffels ab.
Arbeitszeit: etwa 10 Minuten
Schwierigkeitsgrad: simpel