Bärlauch-Frischkäse-Soße

Vegetarische Saucen

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Bärlauch-Frischkäse-Soße

Beitragvon koch » Sa 9. Feb 2019, 22:32

Bärlauch-Frischkäse-Soße

Menge: 2 Portionen

1 Esslöffel Öl
2 Lauchzwiebeln
200 Gramm Cocktailtomaten
40 Gramm Bärlauch
100 Gramm Frischkäse natur, eventuell fettreduziert
2 Esslöffel Crème fraîche
etwas Salz und Pfeffer
nach Belieben Chili

Die Lauchzwiebeln putzen Sie und schneiden sie in feine Ringe. Die Cocktailtomaten halbieren Sie und vierteln sie dann.
Den Bärlauch waschen Sie und schneiden ihn in feine Streifen.

Nun erhitzen Sie Öl in einer Pfanne und schwitzen die Lauchzwiebeln darin an. Die Cocktailtomaten und den Bärlauch geben
Sie dazu und lassen alles kurz schmoren.

Zum Schluss wird der Frischkäse und Creme fraîche eingerührt, alles erwärmt und mit etwas Salz, Pfeffer und Chili gewürzt
und abgeschmeckt.


Arbeitszeit: etwa 5 Minuten
Kochzeit: etwa 10 Minuten
Schwierigkeitsgrad: simpel
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen
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