Erdbeeren-Mandelmilch-Smoothie (alkoholfrei, vegan)

[koch]

Erdbeeren-Mandelmilch-Smoothie (alkoholfrei, vegan)

Menge: 1 Portion

100 Gramm frische Erdbeeren
100 Milliliter Mandelmilch (bekommen Sie im Reformhaus)
1 Teelöffel Voll-Rohrzucker
1 Esslöffel Zitronensaft
1 Prise gemahlenen Zimt

Putzrn Sie die Erdbeeren, spülen Sie sie ab und lassen Sie sie gut abtropfen. Dann entstielen Sie
die Erdbeeren vorsichtig.

Die Mandelmilch geben Sie mit Zucker (Sie können alternativ auch Stevia verwenden), dem Zitronensaft,
einer Prise Zimt und den Erdbeeren in einen Rührbecher. Anschließend pürieren Sie alles kurz und
servieren den Smoothie in einem Glas.

Zubereitungszeit: etwa 10 Minuten

Nährstofftabelle (pro Portion, ca. 250 Milliliter):

Energie: 85 Kilokalorien
Eiweiß: 1,5 Gramm
Fett: 2,5 Gramm
davon gesättigte Fettsäuren: 0,2 Gramm
davon ungesättigte Fettsäuren: 2,3 Gramm
Kohlenhydrate: 16,0 Gramm
davon Zucker: 12,0 Gramm
Ballaststoffe: 2,0 Gramm
Broteinheiten (BE): 1,3 BE
Natrium: 50 Milligramm
Kalium: 280 Milligramm

Zusätzliche Nährstoffinformationen:
Erdbeeren: Reich an Vitamin C, Ballaststoffen und Antioxidantien. Unterstützen das Immunsystem und haben entzündungshemmende Eigenschaften.
Mandelmilch: Gute Quelle für pflanzliches Eiweiß, enthält Vitamin E und gesunde Fette.
Voll-Rohrzucker: Liefert Energie, jedoch keine zusätzlichen Nährstoffe. Alternativ kann Stevia verwendet werden, was kalorienfrei ist.
Zitronensaft: Liefert Vitamin C und unterstützt die Aufnahme von Eisen.
Zimt: Hat antioxidative Eigenschaften und kann den Blutzuckerspiegel stabilisieren.

Unser Tipp:
Für eine zusätzliche Cremigkeit und mehr Nährstoffe können Sie einen Esslöffel Leinsamen oder Chiasamen hinzufügen. Diese erhöhen den Ballaststoffgehalt und liefern gesunde Fettsäuren.