Frittierte Ramen Nudeln mit Gemüse-Ragout (vegan)
Menge: 1 Portion
2 gewürfelte Schalotten
1/2 gelbe Paprika
1/4 Zucchini
50 Gramm Brokkoli
2 Tomaten
1 Teelöffel Kräuter nach Wahl
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
50 Milliliter Gemüsebrühe
70 Gramm Rahmen Nudeln instant
Öl zum Frittieren
Das Gemüse schneiden Sie erst klein und köcheln es dann in der Gemüsebrühe für etwa
5-6 Minuten. Abgeschmeckt wird es mit den Kräutern, Pfeffer und Salz (beim Salz müssen
Sie vorsichtig sein weil die Gemüsebrühe schon salzig ist). Nun erhitzen Sie das Öl auf
180 Grad Celsius und frittieren die Instant Nudeln darin. Das Ragout richten Sie anschließend
an und setzen die frittierten Nudel darauf.
Kalorien: 172 kcal
Eiweiß: 6,8 Gramm
Fett: 6,1 Gramm
Kohlenhydrate: 21,4 Gramm
Menge: 1 Portion
2 gewürfelte Schalotten
1/2 gelbe Paprika
1/4 Zucchini
50 Gramm Brokkoli
2 Tomaten
1 Teelöffel Kräuter nach Wahl
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
50 Milliliter Gemüsebrühe
70 Gramm Rahmen Nudeln instant
Öl zum Frittieren
Das Gemüse schneiden Sie erst klein und köcheln es dann in der Gemüsebrühe für etwa
5-6 Minuten. Abgeschmeckt wird es mit den Kräutern, Pfeffer und Salz (beim Salz müssen
Sie vorsichtig sein weil die Gemüsebrühe schon salzig ist). Nun erhitzen Sie das Öl auf
180 Grad Celsius und frittieren die Instant Nudeln darin. Das Ragout richten Sie anschließend
an und setzen die frittierten Nudel darauf.
Kalorien: 172 kcal
Eiweiß: 6,8 Gramm
Fett: 6,1 Gramm
Kohlenhydrate: 21,4 Gramm