Grünes Thai Curry (vegan)

Geschmort & gedünstet

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Grünes Thai Curry (vegan)

Beitragvon koch » Mo 21. Jan 2019, 22:56

Grünes Thai Curry (vegan)

Menge: 1 Portion

1/2 Zwiebel
1 Teelöffel grüne Currypaste
1/2 Zucchini
3 Thai Auberginen
50 Gramm Blumenkohl
2 Scheiben Ingwer
4 Blatt Basilikum
etwas Sojasauce
etwas Limettensaft

Die Zutaten hacken Sie und rösten sie zusammen mit der Currypaste in einem Topf an. Dann gießen
Sie alles mit Kokosmilch auf und lösen die Paste gut auf. Schneiden Sie nun die Zucchini, den
Blumenkohl und die Auberginen klein und fügen Sie sie hinzu. Aromatisieren Sie das Gericht mit
Ingwer und Basilikum und schmecken Sie es mit Sojasauce und Limettensaft ab. Zum Schluss lassen
Sie alles noch für etwa 7 Minuten köcheln und richten Sie dann an.

Kalorien: 221,8 kcal
Eiweiß: 3,5 Gramm
Fett: 1,5 Gramm
Kohlenhydrate: 47,1 Gramm
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen
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