Taboule (vegan)

Geschmort & gedünstet

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Taboule (vegan)

Beitragvon koch » Di 22. Jan 2019, 01:22

Taboule (vegan)

Menge: 1 Portion

40 Gramm Bulgur
40 Milliliter heiße Gemüsebrühe
1/4 gelbe Paprika
1/4 rote Paprika
3 Zentimeter Lauch in Ringe geschnitten
1 gehackte Chilischote
1 gehackten Knoblauch
1 Prise Ingwerpulver
1 Teelöffel Ahornsirup
1 Esslöffel Zitronensaft
1 Esslöffel gehackten Kerbel
1/2 Romana Salat in Streifen geschnitten
1 Prise Pfeffer frisch aus der Mühle
1 Prise Salz
1 Esslöffel Sesamöl

Den Bulgur übergießen Sie mit der heißen Gemüsebrühe und lassen ihn etwa 5 Minuten quellen.
Währenddessen würfeln Sie die Paprikas und vermengen diese gemeinsam mit den Lauchringen,
der Chilischote, dem gehackten Knoblauch und dem Ingwer. Das wird dann alles zusammen
gegossen und mit Zitronensaft, Kerbel, Pfeffer und Salz abgeschmeckt. Beim Anrichten heben
Sie vorsichtig die Salatstreifen unter und beträufeln alles mit etwas Sesamöl.

Kalorien: 252,1 Kcal
Eiweiß: 6,4 Gramm
Fett: 5,8 Gramm
Kohlenhydrate: 41,8 Gramm
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen
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