Rotes Massamen Curry mit Kartoffeln (vegan)

Geschmort & gedünstet

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Rotes Massamen Curry mit Kartoffeln (vegan)

Beitragvon koch » Mo 21. Jan 2019, 23:51

Rotes Massamen Curry mit Kartoffeln (vegan)

Menge: 1 Portion

100 Gramm Kartoffeln
1 Teelöffel Massaman Currypaste
100 Milliliter Kokosmilch
100 Milliliter Gemüsebrühe
1 Messerspitze Lebkuchengewürz
50 Gramm Auberginen
50 Gramm Austernpilze
1/2 Pirsich
1 Limette den Saft davon
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Die Kokosmilch und die Gemüsebrühe kochen Sie zusammen auf und lösen die Currypaste auf.
Die Kartoffeln, die Auberginen, die Austernpilze und die Pfirsiche schneiden Sie klein
und geben sie hinzu. Würzen Sie nun mit LEbkuchengewürz, Zitronensaft, Pfeffer und Salz
(seien Sie vorsichtig mit dem Salz, die Gemüsebrühe ist schon salzig). Anschließend köcheln
Sie das Gericht bei mittlerer Hitze für etwa 5-6 Minuten und richten dann an.

Kalorien: 447,9 kcal
Eiweiß: 4,4 Gramm
Fett: 32,1 Gramm
Kohlenhydrate: 32 Gramm
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen
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