Salat mit Skyr-Zitronen-Dressing (vegan)

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Salat mit Skyr-Zitronen-Dressing (vegan)

Beitragvon koch » So 3. Okt 2021, 00:53

Salat mit Skyr-Zitronen-Dressing (vegan)

Menge: 4 Portionen

1 Kopf Salat (zum Beispiel Kopfsalat, Endivie, Eisberg, Lollo etc.)
200 Gramm Alpro Skyr ohne Zucker
4 Esslöffel Zitronensaft
1 ½ Esslöffel Ahornsirup
etwas Tafelsalz

Außerdem:
etwas Frischhaltefolie

Schneiden Sie den Salat in kleine Streifen, geben Sie sie in ein Sieb und spülen Sie den Salat mit kaltem Wasser ab. Danach lassen Sie den Salat gut abtropfen.

Anschließend verrühren Sie den Skyr in einer Schüssel mit dem Zitronensaft, dem Ahornsirup und einer Prise Tafelsalz und mischen das Dressing unter den Salat.

Nun lassen Sie den Salat bis zum Servieren mit der Folie abgedeckt im Kühlschrank etwas durchziehen und servieren ihn zum Schluss Ihren Gästen auf kleinen Tellern.

Nährwerte pro Portion
kcal 93
Eiweiß 2,13 Gramm
Fett 5,22 Gramm
Kohlenhydr. 8,62 Gramm
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen
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