Klare Asia Suppe (vegan)
Menge: 1 Portion
je 1/4 rote und gelbe Paprika
1/4 Möhre
1/2 Chilli
1/2 Teelöffel Kokosöl
50 Gramm Tofu
80 Gramm Reisnudeln
200 Milliliter Gemüsebrühe (vegan)
1 Limettenblatt
1 Teelöffel Sojasauce
1 Messerspitze Zucker
2 Scheiben Ingwer
1 Esslöffel Koriander grob gehackt
Das Gemüse schneiden Sie klein und rösten es in dem Kokosöl an. Danach gießen Sie es mit der Gemüsebrühe
auf und würzen die Suppe mit dem Limettenblatt, der Sojasauce, dem Zucker und dem Ingwer. Den Tofu würfeln
Sie nun und geben ihn zusammen mit den Reisnudeln in die Suppe. Zum Schluss lassen Sie alles für etwa
6-7 Minuten köcheln, richten an und bestreuen das Gericht noch mit Koriander.
Unser Tipp:
Tofu richtig zubereiten
Kalorien: 127,2 kcal
Eiweiß: 4,8 Gramm
Fett: 6,8 Gramm
Kohlenhydrate: 10,9 Gramm
Menge: 1 Portion
je 1/4 rote und gelbe Paprika
1/4 Möhre
1/2 Chilli
1/2 Teelöffel Kokosöl
50 Gramm Tofu
80 Gramm Reisnudeln
200 Milliliter Gemüsebrühe (vegan)
1 Limettenblatt
1 Teelöffel Sojasauce
1 Messerspitze Zucker
2 Scheiben Ingwer
1 Esslöffel Koriander grob gehackt
Das Gemüse schneiden Sie klein und rösten es in dem Kokosöl an. Danach gießen Sie es mit der Gemüsebrühe
auf und würzen die Suppe mit dem Limettenblatt, der Sojasauce, dem Zucker und dem Ingwer. Den Tofu würfeln
Sie nun und geben ihn zusammen mit den Reisnudeln in die Suppe. Zum Schluss lassen Sie alles für etwa
6-7 Minuten köcheln, richten an und bestreuen das Gericht noch mit Koriander.
Unser Tipp:
Tofu richtig zubereiten
Kalorien: 127,2 kcal
Eiweiß: 4,8 Gramm
Fett: 6,8 Gramm
Kohlenhydrate: 10,9 Gramm