Veganes "Rührei" mit Kurkuma (vegan)

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Veganes "Rührei" mit Kurkuma (vegan)

Beitragvon koch » So 20. Jan 2019, 06:17

Veganes "Rührei" mit Kurkuma (vegan)

Menge: 1 Portion

1 Knoblauchzehe
1 Schalotte
60 Gramm Räuchertofu
1 Esslöffel Öl
1 Messerspitze Kurkuma gemahlen
60 Gramm Seidentofu
1 Esslöffel Kresse
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
Öl

Erst die Schalotte, den Knoblauch und den Räuchertofu fein würfeln und dann im Öl anbraten.
Den Seidentofu nun mit der Gabel leicht zerdrücken und anschließend mit dem Kurkuma vermengen.
Danach den Seidentofu mit den restlichen Zutaten in Öl anbraten, pfeffern und salzen. Vor dem
Anrichten wird das Gericht mit Kresse bestreut.

Kalorien: 145,4 kcal
Eiweiß: 10,1 Gramm
Fett: 10, 3 Gramm
Kohlenhydrate: 2 Gramm
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen
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