Armer, ostpreußischer Ritter
Menge: 4 Portionen
8 Scheibe/n Brote (Graubrot), gerne auch altbackenes
3 Eier
Salz
Pfeffer
etwas Pflanzenöl
Die Eier gut verquirlen und mit Pfeffer und Salz abschmecken. Die Brotscheiben dann nacheinander in
der Eiermasse wälzen und anschließend in einer Pfanne mit etwas heißem Pflanzenöl von beiden Seiten
kurz braten. Alles sofort servieren.
Arbeitszeit: etwa 5 Minuten
Schwierigkeitsgrad: simpel
Menge: 4 Portionen
8 Scheibe/n Brote (Graubrot), gerne auch altbackenes
3 Eier
Salz
Pfeffer
etwas Pflanzenöl
Die Eier gut verquirlen und mit Pfeffer und Salz abschmecken. Die Brotscheiben dann nacheinander in
der Eiermasse wälzen und anschließend in einer Pfanne mit etwas heißem Pflanzenöl von beiden Seiten
kurz braten. Alles sofort servieren.
Arbeitszeit: etwa 5 Minuten
Schwierigkeitsgrad: simpel